O feijão-de-corda, também conhecido como feijão-macassa, ou feijão-caupi, é muito utilizado na culinária nordestina do Brasil. Ele tem grãos com coloração marrom claro, com uma característica mancha preta no meio e um sabor suave, sendo perfeito para receitas tradicionais como baião de dois, acarajé e saladas.
Ele é rico em proteínas, fibras e ferro, sendo uma excelente opção para uma alimentação saudável.
